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Le restaurant



L'Opidom

4 Quai de la Guignière,
37230 Fondettes
Tél. : 02 47 35 81 63

Propriétaire : Philippe Brohan

Dans un cadre charmant, vous serez vite séduit par une cuisine délicate et raffinée, renouvelée au fil des saisons. Choix ou conseils en vin, complèteront cette harmonie.

La recette du mois


Cours de cuisine du
12 décembre 2009

  • Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces,
     
  • Suprême de pigeon à la fève de cacao et sa purée de choux fleur jus au poivre,
     
  • Cocktail de mandarine, fraîcheur impériale, douceur glacée.
 
 
 


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